メニューを研究してみよう
ハワイアンカフェにいって食事をしようとすると、メニューを見てもいまいち理解できないハワイ語が並んでたりしませんか。もちろん下に小さな字で説明が添えてあるのが一般ですけど、パッと見て即注文できないのが難点かも。
定番的な料理にロコモコが有名です。ロコモコは、ご飯の上にハンバーグと目玉焼きをのっけた、日本風に言えば丼です。上からソースがかかっています。ハンバーグの出来具合が微妙に影響するので、上質の肉が求められますね。スパム結びというのも知られていますね。
スパムというのはハムの缶詰。それを寿司ネタのように切って、にぎりさながらご飯の上に乗せ、のりを巻くという、本気で寿司を連想させられるものです。きっと、元を辿れば日本の寿司文化があるんでしょうね。
ロミロミサーモンというサラダもけっこうイケます。ロミロミというのは揉むという意味らしいです。サーモンの他にタマネギやトマトなどを塩で揉むように混ぜるというものです。